shartl says on December 14, 2021
General description
Ein wunderbar reifer, runder und komplexer Islay-Malt.
Nose
Schon beim Einschenken liegt eine Rauch- und Räuchernote in der Luft. Der Rauch erinnert an ein glimmendes Lagerfeuer, dazu geräucherter Honigschinken. Im Hintergrund dann auch Früchte, vor allem Ananas und Kiwi habe ich in der Nase. Dazu eine Prise Salz. Sehr reif und komplex.
Palate
Zuerst mild und ölig mit Milchschokolade. Wird dann mit der Zeit immer cremiger mit Karamell und Vanille. Abgerundet wird das ganze durch aschigen Rauch. Auch hier sehr rund und gesetzt.
Finish
Trockene Eiche hinterlassen Kaffeenoten im Mund. Dazu verbleiben aschiger Rauch, etwas Salz und schwarzer Pfeffer recht lange am Gaumen.
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